シェフ経歴

 

chef経歴

田崎雄太

1984年生まれ 山梨県北杜市 出身
東京・辻エコールキュリネール国立 卒業
銀座 エノテーカピンキオーリ入社
その後、
他数店を経て渡伊
リグーリア州、トスカーナ州で研修
2009年~2016年 株式会社カステリーナ
リストランテカステリーナ
他数店舗で料理長を経て
2016年4月 山梨県北杜市にて
現店をオープンする